Es ist uns eine Ehre: Bürgi.com durfte das neue Waldhaus beider Basel mit der Schliesstechnik beraten und sie auch installieren. Wir montierten sämtliche Schliesszylinder vom Hersteller KABA System: STAR im Innen- und Aussenbereich für das Waldhaus beider Basel.
Mit dem Ziel, ein neues Waldhaus für alle Gäste zu schaffen, nutzte die Bürgergemeinde der Stadt Basel als Eigentümerin den Pächterwechsel Ende 2020 und nahm eine tiefgreifende Renovierung des sanierungsbedürftigen Hotel-Restaurants im Hardwald in Angriff. Das Investitionsvolumen beträgt 11,6 Mio. Franken.
Der einmaligen Lage am Rhein soll mit einem grossen Aussenbereich mit Angeboten wie einer Buvette, einer bedienten Terrasse und einer bespielbaren Veranda Rechnung getragen werden. Das Speiserestaurant erhält ein völlig neues Gesicht und das Hotel wird ausgebaut. Das Waldhaus soll unkompliziertes Ausflugsziel, kulinarische Attraktion, Ort für grössere Anlässe und gediegener Rückzugsort in einem sein.
Der Umbau unter der Federführung des Architekten Rolf Stalder umfasst neben den für die Gäste sichtbaren Bereichen auch eine komplette Sanierung von Haustechnik, Elektroanlagen und sanitären Einrichtungen. Das neue Waldhaus erhält zudem eine Küche, die sämtliche Bedingungen zeitgemässer Gastronomie erfüllt.
Mit der Wiedereröffnung übernimmt die Basler Wyniger Gruppe als Pächterin den Betrieb des Waldhauses beider Basel. Der Gastgeber im frisch sanierten Haus ist Lukie Wyniger; er leitet eine Crew von rund 25 Leuten.
Die von Küchenchef Marc Hellstern und Team gelebte Küchenphilosophie lautet «marktfrisch, nicht Gourmet, aber auf jeden Fall hausgemacht» und fokussiert auf schweizerische und regionale Produkte sowie auf persönlich bekannte Lieferanten und Produzentinnen. Dabei soll auch der neugestaltete hauseigene Kräutergarten genutzt werden.
Die Planung und Montage wurde durch unsere Spezialisten fachgerecht durchgeführt.
Wir danken der Bürgergemeinde Basel und dem Architekt für den Auftrag und die Zusammenarbeit. Das neue Restaurant mit Rheinterrasse und erweitertem Hotel ist seit wenigen Wochen wieder eröffnet.
Daniel Wiessmer, Leiter Schliesstechnik von Bürgi.com:
“Mit dem Auftrag für das Waldhaus Basel ist natürlich viel Herzblut verbunden. Es ist schön zu wissen, dass die Baslerinnen und Basler dieses beliebte Ausflugs-Ziel dank der Technik von Bürgi.com in Sicherheit geniessen können.”
